Autor: Helen Külaots • 6. mai 2016

Ainult tellijatele

Farmi Piimatööstus tõi turule ehtsa, traditsioonilise, naturaalse ja võimalikult vähe töödeldud maapiima. Neil õnnestus ületootmise käes vaevleval piimaturul kindlalt oma kanda kinnitada ja tarbijate poolehoiu võita.

Piimarasv on piima kõige kõikuvam koostisosa ning keskmiselt sisaldab lehmapiim 4 protsenti rasva. Rasvasisaldus sõltub söödaratsioonist, laktatsioonijärgust, aastaajast, loomatõust jm. Täispiim on nagu maapiim, ainult pastöriseeritud, sest piima tervislikkus ja kvaliteet on meie jaoks väga oluline. Farmi täispiima rasvasisaldus on just selline, nagu piimal talust või farmist tulles – mõnikord rohkem, teinekord vähem, jäädes vahemikku 3,8–4,2 %.